Зелёный чай с ягодами

Что такое зелёный чай с ягодами

Зелёный чай с ягодами — ароматная композиция, в которой зелёная чайная основа сочетается с ягодами, цветами и другими растительными ингредиентами. Такой чай может быть сладким, кисловатым, десертным или более терпким.

В Teaciron представлены «Клубника со сливками» , «Сказочный» и «Таёжный на порохе» . Они закрывают три разных направления: десертное, фруктово-ягодное и хвойно-лесное.

Основные виды ягодного зелёного чая

Вкус и аромат зелёного чая с ягодами

«Клубника со сливками» отличается округлым, сливочно-ягодным вкусом. Аромат кондитерский, с выраженной клубникой и оттенком клубничного мороженого.

«Сказочный» более контрастный: сладость клубники сочетается с кислинкой клюквы и терпкой чайной основой. «Таёжный на порохе» уходит ещё дальше — в сторону лесных ягод, хвои и выраженной терпкости.

Какой зелёный чай с ягодами лучше выбрать

Ягодный или фруктовый зелёный чай — что выбрать

Ягодные композиции чаще раскрываются клубникой, клюквой, лесными ягодами и характерной кислинкой. Они могут быть как десертными, так и более терпкими.

Если больше нравятся манго, ананас, маракуйя и тропические оттенки, посмотрите зелёный чай с фруктами . Для цветочного профиля подойдет зелёный чай с жасмином .

Чем ягодный чай отличается от зелёного чая без добавок

В зелёном чае без добавок вкус формируется самим чайным листом и способом обработки.

В ягодных композициях чайная основа дополняется клубникой, клюквой, брусникой, ежевикой, цветами и другими ингредиентами, поэтому аромат становится ярче и более фруктовым.

Как правильно заваривать зелёный чай с ягодами

Для большинства ягодных композиций хорошей отправной точкой будет вода температурой около 75–85 °C. Кипяток лучше немного остудить, особенно если в основе используется зелёный чай.

В качестве ориентира можно использовать примерно 4–6 г чая на 150 мл воды. Начинайте с умеренного времени и увеличивайте его, если хочется получить более насыщенный настой.

«Таёжный на порохе» имеет более терпкую основу, поэтому при его приготовлении особенно важно не передерживать первое заваривание.

Как хранить зелёный чай с ягодами

Ягодный чай лучше хранить в плотно закрытой упаковке, защищённой от влаги, прямого света и сильных посторонних запахов.

Ароматизированные композиции желательно держать отдельно от классических зелёных чаёв , чтобы ягодная ароматика не передавалась другим сортам.

Цена зелёного чая с ягодами

Цена зависит от состава купажа, чайной основы, дополнительных ингредиентов и выбранной фасовки.

При выборе лучше ориентироваться не только на стоимость, но и на профиль: мягкий клубнично-сливочный, фруктово-ягодный с клюквой или терпкий хвойно-лесной.