Екатерина Александрова
Я всегда в этом магазине чай заказываю, ассортимент меня здесь очень радует. Брала разные и весь чай свежий и очень вкусный. Доставляют в отличном...
читать полностьюЗелёный чай без добавок — листовой чай, вкус и аромат которого формируются самим сырьём и способом обработки. В этой категории нет фруктовых или цветочных композиций: можно почувствовать естественные травяные, ореховые, медовые, морские и слегка дымные оттенки.
В каталоге Teaciron представлены Си Ху Лун Цзин, Би Ло Чунь, Ганпаудер «Храм неба» и Сенча. Сорта заметно отличаются по насыщенности, поэтому ниже мы сравнили их вкус и помогли подобрать вариант для первого знакомства или более плотного чаепития.
Ганпаудер «Храм неба» (мелкий лист)
Зелёный чай Си Ху Лун Цзин «Колодец дракона с озера Сиху»
Чай Би Ло Чунь (Изумрудные спирали)
Чай Сенча
В категории представлены четыре разных вкусовых направления:
от мягкого орехово-травяного Лун Цзина
до насыщенного Ганпаудера
и японской Сенчи с характерным вкусом умами.
Для выбора ориентируйтесь прежде всего
на желаемую плотность и аромат настоя.
Маслянистый вкус
с оттенками семечек
и жареного ореха.
Аромат свежий,
травянистый и слегка тыквенный.
Объёмный и мягкий вкус
с фруктово-медовым характером.
В аромате напоминает
цветущий плодовый сад.
Насыщенный,
плотный и терпкий вкус.
В аромате —
травянистые оттенки
и лёгкий дымок.
Насыщенный вкус
с выраженным умами.
В аромате раскрываются
морской бриз,
водоросли и свежая трава.
Какой зелёный чай без добавок выбрать
Си Ху Лун Цзин
Ореховый и свежий
Би Ло Чунь
Фруктово-медовый
Ганпаудер «Храм неба»
Плотный и терпкий
Сенча
Умами и морской профиль
Сравнение зелёного чая без добавок
Чай
Характер
Вкус и аромат
Кому подойдет
Си Ху Лун Цзин
Мягкий и маслянистый
Семечки,
жареный орех,
свежая зелень
Для первого знакомства
с китайским зелёным чаем
Би Ло Чунь
Объёмный и мягкий
Фруктово-медовый вкус,
цветущий сад
Любителям
мягких и ароматных сортов
Ганпаудер
Плотный и терпкий
Травянистый профиль
с лёгким дымком
Тем, кто любит
насыщенный зелёный чай
Сенча
Насыщенный и свежий
Умами,
морской бриз,
водоросли, трава
Любителям
японского профиля
Помогаем выбрать листовой зелёный чай, сравнить китайские и японские сорта и правильно их заварить.
Зелёный чай без добавок — чай, в котором нет фруктовых, ягодных, цветочных или ароматических компонентов. Его вкус формируется самим чайным листом и способом обработки.
Для первого знакомства можно выбрать Си Ху Лун Цзин с орехово-травяным профилем или Би Ло Чунь с более мягкими фруктово-медовыми оттенками.
Среди представленных вариантов наиболее плотный и терпкий профиль у Ганпаудера «Храм неба» . Его вкус насыщенный, а в аромате присутствует лёгкая дымная нота.
В этой категории китайские сорта представлены Лун Цзином, Би Ло Чунем и Ганпаудером. Они раскрываются ореховыми, фруктово-медовыми, травянистыми и дымными оттенками. Японская Сенча отличается выраженным умами и морско-травяной ароматикой.
Натуральный зелёный чай без ароматических добавок может быть ореховым, травянистым, фруктово-медовым, терпким или морским. Конкретный вкус зависит от сорта и технологии обработки.
Для большинства сортов лучше начинать с воды температурой около 75–85 °C. Слишком горячая вода может усилить терпкость. Время и температуру корректируйте с учетом сорта.
Да. Листовой зелёный чай можно заваривать повторно, пока он сохраняет выраженный вкус и аромат. Следующие заваривания можно постепенно делать дольше.
Зелёный чай без добавок — натуральный листовой чай, в котором вкус и аромат создаются самим чайным сырьём и способом его обработки. В таких сортах нет фруктовых, ягодных или цветочных ароматических композиций.
В каталоге Teaciron представлены китайские Си Ху Лун Цзин , Би Ло Чунь , Ганпаудер и японская Сенча .
Китайский зелёный чай с маслянистым вкусом, семечками, жареным орехом и свежей травяной ароматикой.
Смотреть Лун Цзин ->Мягкий и объёмный китайский зелёный чай с фруктово-медовым вкусом и ароматом цветущего сада.
Смотреть Би Ло Чунь ->Более плотный и терпкий китайский чай с травянистой ароматикой и лёгкой дымной нотой.
Смотреть Ганпаудер ->Японский зелёный чай с насыщенным вкусом умами и ароматом морского бриза, водорослей и травы.
Смотреть Сенчу ->Даже без ароматических добавок зелёный чай может обладать очень широким диапазоном вкусов. Лун Цзин раскрывается семечками и жареным орехом, а его аромат остаётся свежим и травянистым.
Би Ло Чунь более мягкий, фруктово-медовый и цветочный, тогда как Ганпаудер дает плотный терпкий настой с лёгким дымком. Сенча отличается от китайских вариантов выраженным умами и морско-травяной ароматикой.
Китайское направление в этой категории представлено Лун Цзином, Би Ло Чунем и Ганпаудером. Они заметно отличаются друг от друга: от мягкого орехового до плотного терпкого профиля.
Японская Сенча обладает другим характером: во вкусе выражен умами, а в аромате появляются морской бриз, водоросли и свежая трава.
Если основная цель — почувствовать естественный вкус чайного листа, лучше выбирать зелёный чай без добавок. Его аромат формируется сырьём, регионом и способом обработки.
Если хочется более яркого и легко узнаваемого вкуса, можно перейти в категорию зелёного чая с добавками или посмотреть жасминовые сорта .
Для большинства зелёных сортов оптимальной отправной точкой будет вода температурой около 75–85 °C. Более нежные чаи лучше начинать заваривать при более низкой температуре.
В качестве ориентира можно использовать примерно 4–6 г листа на 150 мл воды. При слишком горячей воде или долгом первом заваривании терпкость может стать сильнее.
Листовые сорта можно готовить несколькими последовательными завариваниями. Время следующих проливов постепенно увеличивайте, ориентируясь на вкус настоя.
Зелёный чай лучше хранить в сухом и тёмном месте, защищённом от влаги, прямого света и сильных посторонних запахов.
Плотно закрытая упаковка помогает сохранить естественный аромат листа и защищает его от запахов кофе, специй и ароматизированных чаёв.
Цена зависит от сорта, происхождения, качества сырья и особенностей обработки. Поэтому Лун Цзин, Би Ло Чунь, Ганпаудер и Сенча могут заметно отличаться по стоимости.
При выборе зеленого листового чая лучше ориентироваться не только на цену, но и на желаемый профиль: ореховый, фруктово-медовый, терпкий или морско-травяной.
Нам важно, чтобы каждый покупатель находил свой идеальный китайский чай. Ознакомьтесь с отзывами наших клиентов о качестве чая, сервисе и доставке.