{Жёлтый чай}

Чай Хошань Хуан Я (Жёлтые почки с горы Хошань) сочетает особенности категории «Жёлтый» с индивидуальным вкусом и ароматом. Китайский жёлтый чай, обработанный методом «жёлтого томления».

Вкус и аромат

Вкус раскрывается постепенно и зависит от выбранной крепости заваривания. Аромат лучше оценивать в прогретой посуде и по мере остывания настоя. Настой получается светлым и мягким, с более спокойным профилем по сравнению со многими зелёными чаями.

Особенности

При заваривании оттенки раскрываются последовательно: сначала проявляется чайная или травяная основа, затем — специи, цветы, ягоды или фруктовые компоненты. Чай подойдёт для знакомства с сортом и для спокойного повседневного чаепития.

Как заваривать

Начните с 3–4 г чая на 200–250 мл воды температурой 75–85 °C. Первое заваривание обычно занимает 2–3 минуты; затем параметры можно скорректировать по вкусу. Указанные параметры — стартовый ориентир: посуда, вода и личные предпочтения могут потребовать небольшой корректировки.

Храните сухой продукт в плотно закрытой упаковке, вдали от влаги, солнечного света и продуктов с сильным запахом.